NÅGRA VALENCIAKLASSIKER :
MATRÄTTER DU INTE FÅR MISSA
En kväll i Valencia: vin och tapas
Att njuta av äkta tapas och ett glas vin under Valencias varma kvällsljus är en upplevelse som väcker alla sinnen till liv. Bland historiska gränder och lokala smaker berättar varje tugga sin egen lilla historia.
En iberisk njutning i varje skiva
Jamón ibérico, en gastronomisk juvel från Spanien, känd för sin intensiva smak och unika textur, skuren för hand för att avnjutas i sin allra bästa form.
Från hav till bord
Inget går upp mot att avnjuta en äkta sjömansrisotto vid Medelhavet. Färska skaldjur, krämigt ris och den omisskännliga touchen av valenciansk citron – en upplevelse som fångar den spanska kustens kulinariska själ.
HEMLAGAT I VALENCIA:
DÄR TRADITIONERNA GÅR VARMA
Förälskad i Bravas: en klassiker
Patatas Bravas, eller kort och gott Bravas som vi säger här, är en klassisk potatisrätt som serveras i hela landet. Men ingen gör de så goda och varierade som i Valencia. Fråga efter min lista på top 5 bästa Bravas i Valencia!
Tortilla Valenciana: en smak av hemodlat i varje tugga
En lokal version av den klassiska spanska omeletten (det har alltså inget att göra med tortilla från Mexiko...), berikad med färska råvaror från Valencias bördiga odlingar: potatis, lök, paprika, vårlök… Allt varsamt fräst och sedan sammanfogat med ägg till en saftig rätt, full av färg och tradition. En hemlagad delikatess som fångar den medelhavssjälen i varje bit!
ROOTS & ROUTES
Roots & Routes. Org.nr: 559522-2745